Desarrollo / Aplicaciones
El MEG-99 es un monoestearato de glicerilo destilado, obtenido a partir de aceite de palma comestible totalmente hidrogenado, producido conforme al modelo de cadena de suministro RSPO de balance de masa para aceite de palma sostenible. Es un emulsionante de tipo agua en aceite, de alta calidad y eficiencia, con un contenido de monoglicéridos superior al 95 %.En la industria del plástico se emplea como lubricante interno en PVC: promueve la fusión, reduce la viscosidad de la masa fundida y mejora el brillo sin afectar la transparencia, por lo que resulta apto para aplicaciones transparentes. Su alto contenido de monoglicéridos permite alcanzar el mismo efecto con dosificaciones menores, y su bajo contenido de glicerina libre reduce los volátiles y el riesgo de velo o de depósito en el equipo. Al partir de un aceite totalmente hidrogenado, su bajo índice de yodo aporta mayor estabilidad de color.En la industria alimentaria se utiliza como emulsionante, estabilizador y antiaglomerante: aporta la textura suave característica de helados y cremas batidas, da cuerpo y volumen a los productos de panificación, retarda el endurecimiento del pan y estabiliza emulsiones como margarinas, aderezos y salsas.En las industrias cosmética y farmacéutica se emplea como emulsionante y agente de consistencia en cremas, lociones, ungüentos y productos para el cuidado del cabello, y como agente solidificante y de liberación controlada en formulaciones farmacéuticas.Es un aditivo seguro, no tóxico e inofensivo, sin restricciones para el consumo humano.
